Cerveza artesana de trigo blanco, estilo Alemán Weizenbier, sin filtrar ni pasteurizar, color dorado pálido con un tono turbio brillante.
Refrescante y cítrica
Su crema es densa, blanca y muy persistente.
Cuerpo voluptuoso de trigo maltado, combinado con una leve acidez y amargura muy agradable, en la que se destaca un post gusto largo.
Se percibe el dulzor del cereal y también aromas cítricos; tornándose bastante refrescante, untosa y afrutada, al final.
La Catedral, joya artística, corazón de la ciudad y orgullo de todos los Burgaleses.
Ligera y agradable de beber, muy equilibrada.
Se recomienda beber en vaso largo.
Es de la familia de las ALE, de fermentación alta.
La temperatura perfecta para tomar, es entre los 6º y 8º para potenciar sabor.
Su amargor es de 20 IBUS.
Vol: 5% alcohol.
Maridaje: Recomendable maridar con mariscos, quesos suaves y semicurados.
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