Cerveza artesana estilo Stout con lactosa y bourbon, sin filtrar ni pasteurizar.
Color negro opaco y crema densa color canela.
Su color es muy oscuro, de un negro opaco. Espuma cremosa de color canela.
Aroma a grano tostado, con notas a café, chocolate y bourbon.
En boca los sabores a café torrefacto y chocolate negro dominan el paladar acompañados de los toques a madera y ahumados del bourbon.
Un dulzor medio otorgado por la lactosa ofrece un contrapunto al carácter tostado y al amargor del lúpulo, perdurando este último al final. Cuerpo cremoso y carbonatación baja.
Un dulzor medio otorgado por la lactosa ofrece un contrapunto al carácter tostado y al amargor del lúpulo, perdurando este último al final.
Se recomienda beber en copa teku
Es de la familia de las ALE, de fermentación alta.
La temperatura perfecta para tomar, es entre los 9º y 12º.
Su amargor es de 30 IBUS.
Vol: 6,2% alcohol.
Maridaje: carnes asadas, ostras, pastel de chocolate o dulces.